Safari sous OS X vous permet d'avoir un meilleur contrôle sur les paramètres des cookies tels qu'ils sont stockés dans le navigateur Web Mac. Il existe désormais des options pour bloquer tous les cookies, autoriser tous les cookies ou bloquer de manière sélective les cookies de suivi des tiers et des annonceurs. Chacun de ces choix est facilement défini ou modifié dans les préférences de Safaris, et si vous souhaitez régler vous-même le paramètre de blocage des cookies dans Safari sur Mac, voici exactement comment procéder :

1. Avec Safari ouvert en tant qu'application active, déroulez le menu "Safari" et sélectionnez "Préférences"
2. Cliquez sur l'onglet "Confidentialité"
3. Cochez la case radio "tiers et annonceurs" à côté de l'option "Bloquer les cookies", ou choisissez l'une des deux autres options :
• Choisir l'option "Toujours" bloque tous les cookies , pas seulement les cookies tiers et publicitaires.
• Choisir "Jamais" est l'ancienne option par défaut, qui autorise tous les cookies de toutes les sources.

Vous pouvez constater que ce paramètre est activé par défaut sur certaines machines. Si vous souhaitez désactiver la fonctionnalité, cochez simplement la case "Jamais" pour autoriser tous les cookies à la place.

Il s'agit d'une fonctionnalité relativement nouvelle, commençant par Safari 5.1 sous OS X Lion et continuant avec les dernières versions de Safari sous OS X Mavericks.

 Le blocage de ces cookies est différent de l'utilisation d'un plug-in de blocage des publicités dans le navigateur, car il oblige simplement les cookies publicitaires à ne pas collecter de données plutôt que de bloquer complètement la publicité. Les cookies publicitaires tiers sont généralement utilisés pour diffuser des publicités pertinentes aux internautes, ceci est réalisé en surveillant les habitudes d'utilisation du Web, puis en diffusant des publicités en fonction des sites que vous visitez. Par exemple, si vous visitez de nombreux sites liés à Apple, vous verrez probablement des publicités liées à Apple ailleurs sur le Web. Vous pouvez parler de cette pratique sur Wikipédia.